ナスと豚こま肉のどんぶり～温玉のせ～ レシピ

ナスと豚こま肉のどんぶり～温玉のせ～
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

大好きな夏野菜「ナス」を丼にしてみました。
オイスターソース＆コチュジャンでコク旨な味付けです。
温玉ものせてモリモリ食べてください。

材料

  1. ナス　１本
  2. 豚こま肉　５０ｇ
  3. ■オイスターソース　大１と１/２
  4. ■コチュジャン　大１
  5. ■水　大１
  6. ごま油　大１
  7. ごはん　お好み
  8. 温泉卵　１コ

作り方

  1. 1.

    ナスは乱切りにして水にさらし、豚肉は一口大にカットします。
    ■の調味料を合わせておきます。

  2. 2.

    ごま油でナスを炒め、しっかり焼き目が付いたら一度皿に出します。　

  3. 3.

    フライパンに少しごま油を足して豚肉を炒めたら、1.のナスを戻して全体を軽く炒め合わせましょう。

  4. 4.

    そこへ合わせた■を加えて、全体にからめたら完成です。
    盛り付けて温泉卵をのせて下さい。

ワンポイントアドバイス

ナスを水にさらすと油を吸う量を減らせてヘルシー♪

記事のURL：http://ameblo.jp/chloe-coco/entry-10982001689.html#main

  • (ID: r291220)
  • 2011/09/06 UP!

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