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ホワイトアスパラガスの蕗味噌がけ レシピ

ホワイトアスパラガスの蕗味噌がけ
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pekoさん
pekoさん
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  •    普段の食卓
とにかく春の山菜が大好きな我が家。蕗味噌を作ったらこれが美味しくて大好評！なので旬のホワイトアスパラガスにマヨネーズと合わせてかけてみたら「美味しい！！」の反応でした。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

旬のホワイトアスパラガスをサッと茹でてすぐできる春の一品です

材料

  1. ホワイトアスパラガス　４本
  2. 蕗のとう　５～６個
  3. 味噌　大さじ７～８
  4. 砂糖　大さじ３～４
  5. みりん　５０cc～８０cc

作り方

  1. 1.

    蕗のとうは細かく刻んで味噌・砂糖・みりんと鍋に入れたら汁気がなくなるまでトロトロ煮ます

  2. 2.

    茹でたホワイトアスパラガスに蕗味噌とマヨネーズを混ぜたソースをかけていただきます

ワンポイントアドバイス

好みがありますから煮ながら味見をして調味料を加減してください

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/potagermori/

  • (ID: r733980)
  • 2014/04/06 UP!

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