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葉を使った 後は、茎でサラダ。 マヨネーズとガーリックパウダー、テッパン。 レシピ [材料] ・セロリの茎(斜め切り) 1株分 ・ハム(千...
セロリ、一株、安かった。 セロリの葉いっぱい使って、ひき肉、にんじん、トマトと煮込んで、 仕上げにマカロニ入れました。 これがなんだかとっ...
どかーん。と、シナモンロール焼きました。 「かもめ食堂」のレシピ を参考に。 ”18コくらいできる”という分量で、8こしかできなかったとい...
スナップエンドウが大量激安で売ってました。時期じゃないのに、すごいね。 固ゆでにして、氷水にとり、しゃきっとさせてから、 にんにくと白だし...
大根を2本、人参1本、下ごしらえ。 皮を棒切りにして、しょうゆとお酢を入れて、 即席漬けに。 10分くらいで、食べごろに。 レシピ [材料...
今日は昼頃から雨。 ずっと家にいると、ごはんも不規則で、お昼を忘れていたので、 おやつにキムチのチヂミを焼きました。 古漬けになってたキム...
豚ばらと大根煮ました。 材料全部入れて、ストーブの上においておくだけ。 たまにかき混ぜて。 お肉も大根もしっかり味が染みてとろとろ。 ご飯...
寒くて動けません。 空っぽになりつつある冷蔵庫から、 白菜、かぼちゃ、えのき、じゃがいもをさらえて、シチューつくりました。 鶏もも肉は贅沢...
北斗さんがつくってた「ニラともやしのうま辛鍋」をテレビでちらりとみまして、 汁気少なめにもやしをがっつり食べられるのを、適当に作ってみまし...
グレープフルーツの苦味と酸味が、 なます味に意外と合うと、大人になって知りました。 なますは月一回は作る好物だけど、 オイルを混ぜたり、フ...
絹ごしを一晩水切りして白和えに。 氷洗いした竹輪とマヨネーズを混ぜ合わせ、 食べる直前に、千切りした白菜をたっぷり、ざっくりあえてできあが...
大きな白かぶを5つも使って濃厚ポタージュつくりました。 レシピ [材料] ・かぶ 5つ ・バター 大さじ1 ・しおこしょう 適量 ・水 カ...
車麩で、カツつくりました。 から揚げの味付けに、だし汁を足して、 乾物のまま車麩を一晩漬け込んで、衣つけて揚げ焼き。 衣付けまで、たくさん...
ひさしぶりに、 ツナのパテ が食べたくて。 でもツナ缶がなかったので、サバ缶で作ってみました。 水煮缶と、味噌煮込缶の2種類を使って、 た...
生こんにゃくの臭いが苦手なので、 こんにゃくを塩もみして、ぐつぐつと下湯でもしっかりして。 それから、ガーリック、クミン、ジンジャー、ガラ...
きょうの体調も絶不調。 いつもはパブロン1回で3日はもつのに、 今日は、処方通り、朝昼のみました。たぶん、晩も飲む。 買出しと仕込みをして...
蕪がおいしい季節になってきた。 赤かぶ漬けつくりました。こんぶもたくさん用意してかぶとサンド。 レシピ [材料] ・かぶ 4こ ・こんぶ ...
金スマでやってたレシピ。 糖質を押さえたおかず。お米も控えて、おかずをもりもり食べる。 こういうの意識すると、じつはバランスよく食べられる...
ソラミミPAN さんで買って、冷凍していたパンを、 大切に、1枚ずつ朝食べてます。 軽く焼いた上に、にんにくが効いた自家製ピザソース、チー...