クリームチーズ入りさつまいも＆レーズンのパウンドケーキ♪

作り方

1. 1.

   さつまいもはレンジでチンしてやわらかくして、マッシュしておく。
   

2. 2.

   常温に戻した発酵バターと砂糖を泡立て器で白くもったりするまでよくすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れながらよく混ぜる。
   

3. 3.

   １のさつまいもと牛乳入れてさらによく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜたらレーズンも入れてまた軽く混ぜる。
   

4. 4.

   クッキングペーパーを敷いたパウンド型に３の生地の1/3流し入れ、1センチ角に切ったクリームチーズの半分を散らせ、さらに生地→クリームチーズ→生地を繰り返し、表面をならして２回ほど落として空気を抜く。
   

5. 5.

   １７０度に余熱したオーブンで４０分前後焼けば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスを使っているので失敗なしです！

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• (ID: r359059)
• 2012/01/01 UP!

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