Reinaさんの新着ブログ（1/10） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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《レシピ》関東風 桜もち★
2024/04/01 UP!
(ID:b19917396)
- 桜の季節の和菓子といえば、桜もち。 和菓子はなんとなく京都などの関西が本場というイメージがありますが、実は道明寺粉を使った関西風よりも歴史の...
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- 【映像作品】 ハーゲンダッツ×ノアール 『ベイクド・アラスカ』 2024/03/14 UP! (ID:b19904876)
- 今年の年賀状を撮影していただいたカメラマン鈴木賢さんと、新しい映像作品を制作しました。ハーゲンダッツのアイスクリームとヤマザキビスケットのノ...
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- 京都・大阪の旅 2023 ③ ～Japanese "UTSUWA" artist shop Meetdish～ 2024/03/11 UP! (ID:b19901961)
- 関西旅行のお話のつづきです。京都の器屋さんやカフェを楽しんだあとは、奈良に住む友人の元へ向かい、そこでみんなと合流。翌日に生まれて初めてのU...
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- 京都・大阪の旅 2023 ② ～くらしと器と切子ガラスの店 結～ 2024/03/10 UP! (ID:b19901209)
- 関西旅行のお話のつづきです。京都ブライトンホテルを出て、錦市場をぶらぶらしたあとは、この日の一番の目的地、紺野乃芙子さんの個展へ。場所は、2...
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- 京都・大阪の旅 2023 ① ～京懐石 螢 @京都ブライトンホテル～ 2024/03/09 UP! (ID:b19900513)
- さかのぼること昨年の11月。高校時代の同級生と、関西旅行を楽しんできました。2020年にGo To トラベルキャンペーンが展開されたとき以来...
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- 伊吹島のいりこペースト製品『サーディンプレート』を使用した動画制作 2024/02/26 UP! (ID:b19891349)
- 瀬戸内海に浮かぶ、香川県最西端の島『伊吹島』をご存知ですか？讃岐うどんの味を支えるだし文化『伊吹いりこ』を供給するこの島の伝統あるいりこ漁の...
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《レシピ》とろける生チョコレート大福★★
2024/02/05 UP!
(ID:b19875627)
- きたるバレンタインデーに向けて、とろける生チョコレート入りの大福をつくってみませんか？ 冷凍保存して食べたいときに解凍して食べられるので、ゆ...
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- 年賀状撮影③ ～鴨のポワレ 柑橘と出汁のソース～ 2024/02/03 UP! (ID:b19874839)
- 鴨のポワレ 柑橘と出汁のソース Photo by Masaru Suzuki年賀状用に撮影していただいた最後のお皿。前回の記事でご紹介した鴨...
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- 年賀状撮影② ～鴨のポワレ 3種のパステルカラーソース～ 2024/01/25 UP! (ID:b19868132)
- 鴨のポワレ 3種のパステルカラーソース Photo by Masaru Suzuki前回の記事でご紹介したサーモンのミ・キュイに続き、年賀状...
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- ズボラに楽しむ植物のある暮らし② ～ブリキの寄せ植え～ 2024/01/21 UP! (ID:b19865105)
- 先日の投稿で、エディブルフラワーは摘んでくるのが手っ取り早い・・・なんて話をしましたが、今日はちょっと植物の話を。以前にもこのブログでご紹介...
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- 年賀状撮影① ～低温調理サーモンのミ・キュイ 柑橘とハーブのソース～ 2024/01/14 UP! (ID:b19859300)
- 低温調理サーモンのミ・キュイ 柑橘とハーブのソース Photo by Masaru Suzuki前回の投稿でも少しだけ触れましたが、昨年フリ...
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- あけましておめでとうございます 2024/01/05 UP! (ID:b19853666)
- あけましておめでとうございます。元日早々に大きな地震が起きてしまって、いくら地震大国に住んでいて地震には慣れているとはいえ、まさかこんな日に...
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- 《レシピ》メキシコ風ホットサンド ～牛肉とアボカドのケサディーヤ～★★ 2023/10/22 UP! (ID:b19801941)
- ケサディーヤはトルティーヤにチーズ、肉、野菜などの具を挟んで焼いたメキシコ風ホットサンド。アメリカなどでも絶大な人気を誇るファーストフードで...
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- 《レシピ》サーモンとバジルのゼッポリーニ★★ 2023/10/12 UP! (ID:b19795075)
- ゼッポリーニはイタリア発祥のスナック。一般的には青のりを練り込みますが、今回は青のりの代わりにバジルの香りを効かせ、相性の良いサーモンを加え...
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《レシピ》マンゴーどら焼き、ヨーグルトクリーム★★
2023/09/12 UP!
(ID:b19773342)
- 餡の代わりにさっぱりとしたヨーグルトクリームとみずみずしいマンゴーをフィリングにした夏向けのどら焼き。 このクリームはどんなフルーツにも合う...
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- Nadia Artistに登録していただきました 2023/08/22 UP! (ID:b19758400)
- 生まれて初めて、髪をピンクブラウンにしてみました（あ、上の写真の髪の色は関係ないです・・・笑）。というのも、先日パーソナルカラー診断を受ける...
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《レシピ》魚介たっぷり塩焼きそば、レモンと塩麹風味★★
2023/08/08 UP!
(ID:b19748983)
- 暑い季節に食べたいさっぱりとした塩焼きそば。 ソース焼きそばに比べると少し平坦な味になりがちですが、塩麹とレモンを効かせ、魚介をふんだんに加...
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《レシピ》鶏肉と夏野菜の塩麹マリネ、オーブン焼き★
2023/07/05 UP!
(ID:b19724886)
- 塩麹で食材を和えて焼くだけのレシピですので、食材に対する塩麹の比率さえ守れば、細かい計量も必要ありません。 とても簡単なのに、大皿で出しても...
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《レシピ》炊飯器でつくる自家製塩麹★
2023/07/03 UP!
(ID:b19723602)
- 塩の品質にこだわって美味しい自家製塩麹をつくってみませんか？ 炊飯器を使えば熟成期間はたったの数時間で完成です。手間がかからないからこそ、て...
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- 呼び継ぎワークショップ ～One and Only な器づくり～ 2023/06/19 UP! (ID:b19712281)
- 少し前の話になりますが、4月に呼び継ぎのワークショップに参加してきました。呼び継ぎというのは、金継ぎの技法のひとつで、食器などの割れて欠けて...
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