鍋に生クリームを入れ温める
(沸騰させないように)
ホワイトチョコレートを刻み鍋に入れ溶かす
バター、抹茶を入れよく混ぜる
抹茶チョコレート液をボウルに入れておく
ボウルを湯煎し温める
溶き卵をこしながら入れる
たまごが温かいうちに砂糖を入れまぜる
抹茶チョコレート液のボウルに
卵液を3回にわけていれる
その都度よく混ぜる
ふるった薄力粉を入れサクッと混ぜる
液をパウンド型に入れる
オーブンの天板に湯をはり
170℃に予熱し約40分やく
粗熱をとって冷蔵庫でしっかり冷やす