旬の大根をご馳走に！大根のステーキ　バジルマヨソース レシピ

旬の大根をご馳走に！大根のステーキ　バジルマヨソース
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ceoulさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

サラダにおでん、味噌汁の具材など、活躍の場が広い大根。
今が旬の大根をメイン料理に仕立てました！
ソースも作ってフレンチ風に♪
マヨネーズと「GABANバジル」を使った混ぜるだけ簡単ソース。
罪悪感ナシに頂けるステーキですヨ★

材料

  1. 大根　６㎝（３００g）
  2. バター　１０g
  3. 酒　大さじ１
  4. 塩　ひとつまみ
  5. GABANホワイトペパー　少々
  6. GABANバジル（ソース）　小さじ１
  7. マヨネーズ（ソース）　大さじ３
  8. 牛乳（ソース）　小さじ１
  9. ガーリックパウダー（ソース）　少々
  10. トマト（飾り）　適量
  11. ハーブ（飾り）　適量

作り方

  1. 1.

    大根は皮を剥いて３㎝程度の幅に切り、「井」の字に隠し包丁を入れる。

  2. 2.

    耐熱皿に入れて電子レンジにかける。
    （６００W　４分）

  3. 3.

    ソース調味料はボウルで混ぜておく。

  4. 4.

    フライパンを中火にかけて、バターを入れて、水分を拭き取った大根を焼く。

  5. 5.

    大根の両面に焦げ目がついたら調味料を入れる。

  6. 6.

    大根を皿に盛りつけて、ソース、トマト、ハーブと盛りつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

大根を電子レンジにかけてから焼くので時短になります。
細い大根より、太めの大根のほうがステーキらしく仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-12-22.html

  • (ID: r1512018)
  • 2021/01/10 UP!

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