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息子の好き嫌い問題と向き合う★小松菜と鶏むね肉のオレガノマヨ炒め レシピ

息子の好き嫌い問題と向き合う★小松菜と鶏むね肉のオレガノマヨ炒め
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ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

小松菜が得意ではない息子のために、オレガノとマヨネーズを使って炒めました。
小松菜の茎はしゃっきりと、葉は調味料を吸ってコク旨！
鶏むね肉も、そぎ切りにしているので柔らかです。
マヨネーズのコクとオレガノの優しい風味が美味しいですヨ！

材料

  1. 小松菜　1袋２００g
  2. 鶏むね肉　１枚　２５０g
  3. オリーブ油　大さじ１
  4. GABANオレガノ　小さじ１
  5. 塩　ひとつまみ
  6. 酒　小さじ２
  7. めんつゆ　大さじ１
  8. マヨネーズ　大さじ１
  9. 酒（下味）　小さじ１
  10. 塩（下味）　少々

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は包丁を斜めに入れて、食べやすい大きさの削ぎ切りにし、下味をつける。

  2. 2.

    小松菜は3㎝程度のざく切りにし、茎の部分と葉に分けておく。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったら鶏むね肉を重ならないように入れて焼く。

  4. 4.

    焦げ目がついたらひっくり返し、GABANオレガノを振り入れる。

  5. 5.

    GABANオレガノが全体に絡んだら、小松菜の茎の部分を入れる。

  6. 6.

    小松菜がしんなりとしてきたら葉の部分を加え、塩、酒、めんつゆ、マヨネーズを加えて、マヨネーズを溶くようにして炒める。

  7. 7.

    調味料が全体に馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

GABANオレガノは鶏むね肉に振りかけて、風味をしっかりとつけます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-10-14.html

  • (ID: r1494080)
  • 2020/10/21 UP!

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