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長いもの牛巻＆豚巻です☆ レシピ

長いもの牛巻＆豚巻です☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

麺つゆ＆柚子胡椒ぽん酢の２種で☆長いものしゃくしゃく♪を楽しんで。お肉少なめでも充分ボリューミーな１品です☆

材料

  1. 長いも 　１本
  2. 牛スライス・豚ロース など 　適量
  3. 味塩コショウ 　適量
  4. サラダ油 　大１
  5. 【甘辛麺つゆタレ】 麺つゆの素(3倍希釈　大３
  6. 水 　大１
  7. 砂糖 　小１
  8. 【柚子胡椒ぽん酢タレ】 ぽん酢 　大４
  9. 柚子胡椒チューブ 　小１

作り方

  1. 1.

    長いもの皮をむき１センチの輪切り。味塩胡椒を振り、牛巻・豚巻を作る。タレは合わせておく。油大半分を入れ中火。

  2. 2.

    巻き終わり側から牛巻を焼く。こんがりしたら裏もこんがり。麺つゆタレを入れ絡ませ、蓋をし弱火１分蒸し焼き。

  3. 3.

    蓋を取り強火、水分を飛ばし盛り付け。同様に豚巻・ぽん酢タレで作る。こちらには仕上げ味塩胡椒を振る。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊今回はたまたま余りモノがあって牛と豚で作りましたが、お肉は１種類でOK☆私は豚肉の方が好きかな♪
＊少し長いもが見える程度に巻いてね。

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  • (ID: r1037775)
  • 2016/04/13 UP!

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