とろ～り♡ブロッコリーと半熟卵のチーズ焼き レシピ

とろ～り♡ブロッコリーと半熟卵のチーズ焼き
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ceoulさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

福島県産のずっしりとしたブロッコリーに、半熟のゆで卵をのせてチーズをパラリ♪
トースターで焼けば、アッツアツのウッマウマ！
相性の良い食材の美味しい食べ方です。

材料

  1. 福島県産ブロッコリー　１株
  2. 卵　２個
  3. とろけるチーズ　５０g
  4. ハーブ塩　ひとつまみ
  5. 黒胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    ボウルに水を張りブロッコリーを入れてしばらく置いたのち、振り洗いをする。
    ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて２㎝程度の幅に切る。

  2. 2.

    半熟ゆで卵を作る。
    （今回は沸騰から４分で引き上げました）

  3. 3.

    別の鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩（分量外）とブロッコリーの茎の部分を入れる。
    ひと煮たちしたら小房の部分を入れて１０秒で引き上げて水気を切る。

  4. 4.

    皿に水気を切ったブロッコリーを盛りつけて、皮を剥いた半熟卵をのせてハーブ塩と黒胡椒を振る。

  5. 5.

    とろけるチーズを上からかけて、トースターで１０分焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは水にさらしません。
チーズは固まりやすいので、熱いうちにお召し上がりください。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-06-05.html

  • (ID: r1462236)
  • 2020/06/17 UP!

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