とろ～り♡ブロッコリーと半熟卵のチーズ焼きby ceoulさん

【料理紹介】

福島県産のずっしりとしたブロッコリーに、半熟のゆで卵をのせてチーズをパラリ♪
トースターで焼けば、アッツアツのウッマウマ！
相性の良い食材の美味しい食べ方です。

【人数】：2人分【調理時間】：15～30分

ボウルに水を張りブロッコリーを入れてしばらく置いたのち、振り洗いをする。
ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて２㎝程度の幅に切る。
半熟ゆで卵を作る。
（今回は沸騰から４分で引き上げました）
別の鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩（分量外）とブロッコリーの茎の部分を入れる。
ひと煮たちしたら小房の部分を入れて１０秒で引き上げて水気を切る。
皿に水気を切ったブロッコリーを盛りつけて、皮を剥いた半熟卵をのせてハーブ塩と黒胡椒を振る。
とろけるチーズを上からかけて、トースターで１０分焼いたら完成。

ブロッコリーは水にさらしません。
チーズは固まりやすいので、熱いうちにお召し上がりください。