ダイエットにオススメ！カリカリえのきの梅サラダ

作り方

1. 1.

   エノキ茸は根本を落として手でほぐす。
   

2. 2.

   グリーンリーフは適当な大きさに手でちぎって皿に盛る。
   

3. 3.

   ボウルにねり梅とオリーブ油を入れてよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   １８０℃の油でエノキ茸を素揚げにする。
   

5. 5.

   焦げ目がつき、水分が抜けるまで揚げて油を切る。
   

6. 6.

   ３.のボウルにエノキ茸を加えてよく和える。
   

7. 7.

   グリーンリーフの上に盛りつけたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

エノキだけは表面が硬くなるまでしっかりと揚げます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-03-29.html

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• 2020/04/05 UP!

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