オレンジのミルクプリン

作り方

1. 1.

   粉ゼラチンに水をふり入れてふやかす。ふやけたら湯煎にかけて溶かす。
   混ぜ合わせたAを湯煎にかけて砂糖を溶かす。
   混ぜ合わせたBを湯煎にかけて、砂糖を溶かす。
   

2. 2.

   オレンジは皮を、りんごの皮を丸ごと剥く要領で全体を剥いて、白いワタをなるべく取り除いて、1センチ角に切る。
   スチームケースに入れて砂糖を加えて軽く混ぜ合わせて蓋をする。
   600ワットの電子レンジに3分かけて加熱する。
   一旦取り出して軽く混ぜ合わせ、再び蓋をして、1分加熱する。
   

3. 3.

   Aのボウルに2を知るごと、B、ゼラチン液を加えて、氷水に当てながら、トロミがつくまで混ぜる。
   200ccの容器に流し入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

オレンジをレンジで加熱した後はとても熱いので、蓋を外す時は、蒸気で火傷をしないように気をつけてください。

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• 2019/09/18 UP!

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