かぼちゃとキドニービーンズ、ひじきの煮物 レシピ

かぼちゃとキドニービーンズ、ひじきの煮物
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

キドニービーンズは、水煮缶を使うので、とても簡単に栄養たっぷりの煮物が作れます。

材料

  1. かぼちゃ(皮付き、種無し)　200g
  2. 乾燥ひじき　15g
  3. キドニービーンズ　100g
  4. A 醤油　大さじ1
  5. A 砂糖　大さじ1
  6. A 酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ひじきはたっぷりの水で戻して、ザルにあけて水気を切る。
    かぼちゃは一口大に切る。
    キドニービーンズはゆすいで水気を切る。

  2. 2.

    鍋にかぼちゃを入れて、ひたひたになるまで水を注ぐ。
    火にかけて煮立ったら、ひじきとキドニービーンズを加えて、弱火にする。

  3. 3.

    かぼちゃが柔らかくなったら、Aを加えて煮込んで火を止める。

ワンポイントアドバイス

キドニービーンズの代わりに、ひよこ豆や大豆水煮で代用しても美味しいです。

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  • (ID: r1368480)
  • 2019/06/10 UP!
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