にゅうめん

作り方

1. 1.

   うどんはお好みで、冷凍麺でも乾麺でもOK！
   我が家では、乾麺を使っています。
   
   〜〜〜＊材料（2人分）＊〜〜〜〜〜〜〜
   
   ・乾麺　300g → 茹でる
   
   ◎ 水　400cc
   ◎ 鳥コマ肉　100g
   ◎ 醤油　大さじ3
   ◎ 塩　2〜3つまみ
   ◎ 溶き卵１個分
   
   〜〜〜＊作り方＊〜〜〜〜〜〜〜〜
   
   ① 乾麺を表示時間より1分くらい短めに茹でる。
   
   ② 鍋に水と鳥コマ肉を入れて、沸騰したらアクを取ります。
   
   ③ 醤油と塩を入れて味を整えます。
   最後に溶き卵を入れて、フワッとしたら漬け汁が完成です！！
   
   ④ 麺が茹で上がったらザルに上げて、熱いうちに「つけ麺」で召し上がって下さいね！
   

ワンポイントアドバイス

「つけ麺」なので、麺が茹で上がったらザルに上げて、温かいうちに召し上がって下さいね！

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• (ID: r1519273)
• 2021/02/08 UP!

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