キノコのアヒージョ レシピ

キノコのアヒージョ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

ビール、ワイン…
とにかくどんなお酒にも合う簡単おつまみです☆
アヒージヨとはスペイン語でオリーブオイルとニンニクで煮込んだ料理のことを言います！
我が家では、煮込むほどの量のオイルは使いませんが、
それでも十分オイルを使ってます！

材料

  1. しめじ　1P
  2. まいたけ　1P
  3. すりおろしニンニク　小さじ1
  4. オリーブオイル　大さじ1と1/2
  5. 塩　小さじ1/3
  6. 黒コショー　小さじ1/5

作り方

  1. 1.

    しめじとまいたけは、いしづきを取り裂いておく。

  2. 2.

    熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてかるく香りがたちはじめたら、きのこをいれる。

  3. 3.

    きのこがしんなりしてきたら、塩・黒コショーを入れてしあげる。

ワンポイントアドバイス

ニンニクは焦がさないように注意してください。
あとは、炒めるだけの簡単料理です。

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  • (ID: r603516)
  • 2013/06/10 UP!

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