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切り干し大根の簡単酢の物 レシピ

切り干し大根の簡単酢の物
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

とても簡単ですが、箸休めにも、おつまみにもなります！
子供が食べるなら柚子胡椒は除いてください。

材料

  1. 切り干し大根　30g
  2. 醤油　大さじ2
  3. 砂糖　大さじ1
  4. 酢　大さじ1
  5. 柚子胡椒　小さじ1

作り方

  1. 1.

    調味料を合わせおく。

  2. 2.

    切り干し大根を戻さずに沸騰した熱湯でさっと茹でる。5秒くらい。

  3. 3.

    切り干し大根が熱いうちに調味料液に浸す。途中かき混ぜながら味を染み込ませる。

ワンポイントアドバイス

切り干し大根が熱いうちに調味料に浸すと味が染み込みます。お好みで赤唐辛子を入れても。

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  • (ID: r1361790)
  • 2019/05/01 UP!

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