さっぱり美味しい！トマトの炊き込みご飯 レシピ

さっぱり美味しい！トマトの炊き込みご飯
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keiさん
keiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

まるごとトマトを使った炊き込みご飯です

材料

  1. お米　3合
  2. トマト　大2個
  3. ベーコン　3枚
  4. とろけるチーズ　お好みで
  5. ☆顆粒コンソメ　大さじ1
  6. ☆塩コショウ　少々
  7. ☆白えびだし(かつおだし)　大さじ1
  8. パセリ　お好みで

作り方

  1. 1.

    お米3合を洗い、☆をいれ、分量のお水に浸します
    (トマトから水分がでるので、水は1/4カップ程減らします)

  2. 2.

    トマトは十字に切込みをいれ、ベーコンは食べやすいサイズにカットします

  3. 3.

    お米の真ん中にトマト2個、周りにベーコンをちらして、炊飯します
    (炊き込みモードでも大丈夫です)

  4. 4.

    炊き上がったら、とろけるチーズを回しいれて5ふん程蒸らしたら出来上がりです

ワンポイントアドバイス

白えびだしは海老の風味が出て美味しいです(かつおだしは鰹の風味)が、お子さんにはコンソメだけでもいいと思います

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  • (ID: r1369692)
  • 2019/06/17 UP!
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