玄米粉のチーズパン。 レシピ

玄米粉のチーズパン。
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：3件
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

ヘルシーな玄米粉を使った食事パン。
チーズをトッピングすると子供も食べてくれます(*^^*)
シチューやスープに合わせても◎

材料

  1. 玄米粉　100グラム
  2. 強力粉　200グラム
  3. 砂糖　30グラム
  4. ドライイースト　3グラム
  5. 塩　3グラム
  6. バター　50グラム
  7. 水(仕込み用)　170ml
  8. オリーブ油　大さじ2
  9. チーズ(仕上げ用)　適量
  10. 卵(仕上げ用)　適量

作り方

  1. 1.

    玄米粉、強力粉をボウルに入れ軽く混ぜる。真ん中をくぼませてイースト、砂糖を入れる。塩は端に。

  2. 2.

    真ん中に仕込み水を入れながら混ぜ、ひとまとまりになってきたら台に出して捏ねる。

  3. 3.

    バターを揉みこみながら捏ね、オリーブ油も生地に混ぜ込みながら、さらに捏ねる。

  4. 4.

    10分くらい捏ねた後、ボウルに入れ1次発酵。

  5. 5.

    発酵後、生地を8等分し丸め２次発酵。

  6. 6.

    生地に切れ目を入れ、卵を塗りチーズをトッピングして190度のオーブンで20分焼く。

ワンポイントアドバイス

玄米粉はまとまりづらいのでオリーブ油を加えて捏ねました。
水は様子を見ながら加えて下さい(^^)

記事のURL：

  • (ID: r1315587)
  • 2018/10/16 UP!

他の玄米のレシピ（17,318件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑玄米粉のチーズパン。 | レシピブログTOP