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60℃ 低温調理で手作り塩麹 レシピ

60℃ 低温調理で手作り塩麹
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低温調理器 BONIQさん
低温調理器 BONIQさん
余計なものはなし！コスパも◎！ 発酵パワーで体に嬉しい栄養成分がたっぷり。 いろんな料理に使える万能調味料、塩麹と塩麹豆腐。 BONIQ設定 60℃ 7:00（7時間） 材料 ＜塩麹＞ ・乾燥米麹　　...
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Hottaさん

Hottaさん  2021/11/21 UP!
はじめまして。こちらは玄米麹でも同じくできますか？また水と塩をお醤油に変えて醤油麹はできますか？

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