レーズン入りバターケーキ

作り方

1. 1.

   卵は常温に戻す。
   型にクッキングシートを敷く。
   

2. 2.

   バターをレンジで少し温め柔らかくしたら、泡立て器でクリーム状に練る。
   砂糖を加え 白っぽくなるまでよく混ぜる。
   溶いた卵を2〜3回に分けて加え、素早く混ぜる。よく混ぜる。ふんわりした感じになります。
   ラム酒を加えて混ぜる。
   

3. 3.

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。レーズンも加えて混ぜる。
   型に入れ トントンと軽く落として空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで40分焼いて完成。
   粗熱が取れたらラップで包んでしばらく置きます。
   

ワンポイントアドバイス

翌日以降がしっとりして美味しいです(o^^o)

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• (ID: r1342063)
• 2019/02/08 UP!

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