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生タラの香り揚げ
生鱈にさっと醤油の香りをつけてふわっと揚げました。使った醤油はしょっつるです！【鱈しょっつる】食塩のみを加えて真鱈をじっくり発酵熟成させたもの。鱈の香りがします！出汁、旨味、が強いです！【朝ごはん】生...
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