【簡単】速攻☆ビビンバ風混ぜご飯 レシピ

【簡単】速攻☆ビビンバ風混ぜご飯
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

普通ひとつひとつの具材をバラバラに調理するビビンバですが、面倒くさい作業は一切なし！
具材をまとめて漬け込むから時短できて楽々♪
あとはごはんと混ぜるだけ(^-^)
おにぎりに、お弁当に、おもてなしにもおすすめです。

材料

  1. ごはん　２００ｇ
  2. もやし　1/2袋
  3. 人参　1/4本
  4. ほうれん草　1束
  5. 〇鶏がらスープの素　小さじ1/2
  6. 〇ごま油　小さじ１
  7. 〇すりごま　小さじ１
  8. 豚（牛）小間、ミンチなど　１００ｇ
  9. ☆豆板醤　小さじ1/2
  10. ☆コチュジャン　小さじ１
  11. ☆鶏がらスープの素　小さじ1/2
  12. ☆みりん　小さじ1/2
  13. ☆醤油　小さじ１
  14. すりごま　小さじ１
  15. たまご　1個
  16. ＊鶏がらスープの素　小さじ１/3
  17. （＊ガーリックパウダー）　小さじ1/3
  18. お好みでコチュジャン　小さじ１

作り方

  1. 1.

    人参は細切りに、ほうれん草は3cm幅にきります。
    お肉も一口大に切ります。
    肉を☆で揉み込んでおきます。

  2. 2.

    鍋に水、人参、塩ひとつまみ(分量外)を入れ、沸騰させます。沸騰したらもやしを入れ、1分後にほうれん草を入れ30秒更に茹でます。

  3. 3.

    冷水に浸けます。
    水気を絞り、○で揉み込みます。

  4. 4.

    お肉をフライパンで炒めます。
    色が変わったら火を止めすりごまを混ぜ合わせます。

  5. 5.

    溶き卵に＊を合わせて、油を引いたフライパンで炒り卵を作ります。

  6. 6.

    あったかいごはんと、ナムル、お肉(お好みでコチュジャン)を混ぜ、お皿に盛り、上から炒り卵をかければ完成です☆

ワンポイントアドバイス

＊お肉は豚肉でも牛肉でも。ミンチでも。
＊ガーリックパウダーはお好みで加えてくださいね＾＾
＊ごまはすりごまの方が風味がよくなります。
＊ごはんに混ぜず、おかずとしてもお召し上がりいただけます。

記事のURL：https://ameblo.jp/beauty-meal/entry-12357480307.html

  • (ID: r1291708)
  • 2018/07/10 UP!

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