玉ねぎは薄切りに、 人参、エリンギは細切りにします。
フライパンに玉ねぎ、エリンギ、オリーブオイルを入れ、弱火で熱します。
玉ねぎが透明になったら人参も加え、しんなりするまで炒めます。
鶏ガラスープの素、 ガーリックパウダーも加え、サッと炒め合わせたら完成です☆
お好みの野菜で(^-^) 野菜はシャキシャキ感が残るくらいが食べ応えがあってちょうどよいです。
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