レンコンのマリネ レシピ

レンコンのマリネ
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fellowさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

バルサミコ酢を使って、ワインにも合う簡単なレシピです

材料

  1. レンコン 80グラム
  2. ニンニク 1かけ
  3. オリーブオイル 適量
  4. 鷹の爪 1/2本
  5. バルサミコ酢 大2
  6. 黒蜜 大1

作り方

  1. 1.

    皮を剥いたレンコン、薄くスライスします
    ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を加え香りを出します。
    レンコンを入れて、色が変わったら裏に返して弱火にします

  3. 3.

    バルサミコ酢と黒蜜を入れて混ぜ、少し煮詰めてレンコンに絡めたら完成です

ワンポイントアドバイス

冷えても美味しいので作り置きにも最適です

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  • (ID: r1122145)
  • 2016/11/07 UP!

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