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豚肉の山椒炒め レシピ

豚肉の山椒炒め
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚肉をオイスターソースと山椒で炒めたものです。中華料理屋で見かけたのでアレンジしていました。

材料

  1. 豚肉　250g
  2. にんにく　小さじ２
  3. オイスターソース　小さじ２
  4. いんげん　100g
  5. ナンプラー　小さじ1
  6. 山椒　5振り

作り方

  1. 1.

    豚肉ににんにくとオイスターソースを練りこみ1時間おく。いんげんは5分ゆで、5㎝くらいの長さに切る。

  2. 2.

    フライパンを熱して油（分量外）をいれて豚肉を炒める。いんげんをいれる。ナンプラーを加えていんげんに油がまわったら山椒をふってできあがり。

ワンポイントアドバイス

青ネギやにらでもおいしくできますよ

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