晩酌コタさんの新着ブログ（1/44） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- フライもいいけど唐揚げで 『タラの巻』 2024/03/27 UP! (ID:b19914089)
- 白身の淡い旨味を引き立てるには・・・ とか、もっともらしい理由も成立しますが、パン粉を着けるより調理がラク（笑） いやいや、揚げたてを味わっ...
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- おうち仕込みの海鮮ポテサラ 2024/03/15 UP! (ID:b19905071)
- あの人気寿司店のポテサラに挑戦。 だって美味しいから、出来ることなら家呑みのツマミに。ってことで調べてみたらホタテ、甘酢生姜（寿司屋のガリね...
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- 炒めずに作るカレー 2024/03/11 UP! (ID:b19902223)
- カレーって、肉や野菜を炒め、その後、水を加え煮て作り上げる。 ルウのパッケージに記されているレシピや、世に出回るあまたの作り方でもそうなって...
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- 小料理＆おつまみ レシピ集 2024/03/09 UP! (ID:b19901080)
- 私が別サイトで展開しているおつまみのレシピ集『晩酌事始』に リンクできるようになりました（どうして今までそうしなかったんだろう） 今日のおつ...
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- しらたきを麺にして・・・ 2024/03/06 UP! (ID:b19898989)
- どうしても運動不足になるので（天候、寒さのせいにしている）、これはもう食事を調整せねば。 なんだか一年中同じことを言ってるようだが^^; 目...
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- デミチーズライス・・・？ 2024/02/14 UP! (ID:b19883065)
- 挽肉が好きだ。 ミートソースはもちろん、麻婆豆腐なんかには、かなりたっぷり使う。 だからか知らないが、メンチカツとかハンバーグも好きなのかも...
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- 鉄分生活。 2024/02/08 UP! (ID:b19878658)
- 腹は減るが、食べたいものが思いつかない。 という、面倒な日々が続いている。 なんかねえ、退院後、集中力がないって言うか何と言うか。 それでも...
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- 消防うどん 2024/01/22 UP! (ID:b19865622)
- 正月休み。ぼーっとテレビを観ていたら、おおっコレは気になるぞと、作ってみたもの。 とある消防署の伝統あるまかないご飯。署内では「消防うどん」...
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- よ〜く揚げたポテトフライ 2024/01/10 UP! (ID:b19856909)
- テレビだったか、雑誌だったか、SNSだったか、何かで見たメニュー。 メニューというか、ポテトフライは時間をかけてこんがりとさせるとより美味し...
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- おかずで術後の身体メンテ。 2024/01/03 UP! (ID:b19852260)
- 前記事より続く手術後の話です。 帰宅してからは、努めて鉄分が補給できそうな食事をこしらえる。 いわゆる「鉄分生活」の毎日である。 砂肝をスラ...
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- 退院後、豚汁作ってみたけれど 2023/12/21 UP! (ID:b19843081)
- ブログさぼってしまいました。 10月の入院に続き、11月再入院し手術を受け、同月末頃に退院。今に至る。 心臓に関わる大きな手術だったが、成功...
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- ソイを炊く。 2023/11/06 UP! (ID:b19811853)
- 煮ると言わずに炊くと言う、これなんだか好きだな。 味わいがふくよかに感じる温かな言葉だ。 で、炊いたのはソイ。北の魚だ。 いわゆるメバルの類...
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- ごぼう唐揚げ 居酒屋ふう 2023/11/02 UP! (ID:b19809170)
- 粉が着きすぎた〜（笑） めざす見栄えは最下段のやつの揚げ上がり。 何だかね、今年はよくごぼうを食べている。 イオンで売ってるのが、いつもサイ...
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- 減塩チャレンジ。 2023/10/26 UP! (ID:b19804517)
- 10月。２週間ほど入院しまして^^; ごはんは普通食（白米はふつうの固さ）なのだが、減塩およびカロリーカットの制限付きメニュー（１日1600...
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- ぶり大根 2023/10/07 UP! (ID:b19790984)
- ぶりだいこん と入力したら ブリだ遺恨 と出てきた昔の我がPCは、ブリに何の恨みがあったか（笑）。 MS-DOSとか今の若者は知らないよね^...
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- なすとピーマンのみそしぎ 2023/10/04 UP! (ID:b19788894)
- みそしぎ。味噌炒めにゃ違いないと思うが、正確な定義って？と調べたが、鴫焼（しぎやき）のこと、とか鍋しぎのこと、とか色々出てきて、よく分からん...
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- ごぼう、ほこほこ。 2023/09/21 UP! (ID:b19779528)
- 細切りにして炒めると、しゃきしゃき。 太く切って煮含めると、ほこほこ。 ごぼうの食感の話だ。いずれにしても滋味があっていいよね、ごぼう。 で...
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- トマトのベーコン巻き。 2023/09/20 UP! (ID:b19778666)
- その発祥は知らないが、焼き鳥屋で時々目にする、焼き鳥っぽくない（？）メニュー。 でもこれが酒、いわゆる日本酒、とくに吟醸酒に合うんだよね。と...
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- 幸運なる海鮮丼。 2023/09/17 UP! (ID:b19776625)
- 品質で評判の魚屋をのぞいてみたら、６種のネタが少量ずつという「つまみセット」的なお刺身が。 しかも ああ、半額の神様ありがとう!! 酒のアテ...
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- ちょっと丁寧に作ったポテトサラダ 2023/09/16 UP! (ID:b19776064)
- ふと食べたくなる（作りたくなる）ポテトサラダ。 先日、ビールのアテはポテトサラダ。 朝から作ろうと思っていたので、用意周到、冷静である。 キ...
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