はちみつでしっとり♪鶏肉ときのこの照り焼き

作り方

1. 1.

   きのこは石づきをとり、しめじはほぐし、えりんぎは食べやすい大きさの薄切りにする。
   鶏もも肉は一口大に切る。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
   焼き色がついたら裏返し、ふた（またはアルミホイル）をして約4分蒸し焼きにする。
   

3. 3.

   鶏肉に火が通ったらきのこを加えてあまり動かさずに焼く。
   焼き色がついたら軽く塩こしょうをふる。
   

4. 4.

   ☆を加え、水分が飛んで照りが出るまで加熱する。
   

ワンポイントアドバイス

・鶏肉は蒸し焼きにすることで中まで火を通します。
・照り感や味わいは少し変わりますが、はちみつをキャロブシロップやさとう、メープルシロップなどに代えても美味しく仕上がります。

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• (ID: r1491090)
• 2020/10/08 UP!

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