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お弁当のごはんに♪汁無し☆カツ丼弁当 レシピ

お弁当のごはんに♪汁無し☆カツ丼弁当
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kaana57さん
kaana57さん
  •     子ども
  •    普段の食卓
美味しかった～！！！と大好評でした☆
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

男子に人気のカツ丼☆
丼ものは、おうちごはんや外食なら“つゆだく”がお好みの方も多いですよね。
ですが、特に衛生面でお弁当の汁気は大敵！
あと、持ち運ぶうちに汁が漏れたり、時間が経つとごはんがふやけて美味しくないので、様々な観点から“お弁当のつゆだく”は不向き。
...ということで、汁無しで美味しくいただけるよう考えてみました。
これだと汁漏れの心配もなく、お弁当箱のふたのベタつきもなく、卵に味がついているので冷めても美味♪
付け合わせの副菜は、佃煮や漬け物っぽい感じのものを合わせると、たっぷりのごはんがすすみやすいかな、と思います。

材料

  1. とんかつ（市販品でOK）　3個×2人分（一口カツだと切る手間も省けてのせやすいです。）
  2. たまねぎ（薄切り）　1/2個分
  3. 温かいごはん　300ｇ×2人分
  4. ☆卵　3個
  5. ☆白だし　大1
  6. ☆水　大2
  7. サラダ油　小1

作り方

  1. 1.

    ☆を混ぜ合わせる。
    とんかつ（市販品でOK）をパッケージの指示に従って加熱し、冷ます。
    お弁当箱に温かいごはんを広げて冷ます。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ（薄切り）を炒める。

  3. 3.

    ☆を加えてスクランブルエッグを作り、お皿に取り出して冷ます。

  4. 4.

    ごはんにスクランブルエッグ、その上にとんかつをのせる。

ワンポイントアドバイス

・ごはんにのせやすいよう、たまねぎは柔らかくなるまで炒めます。
・お弁当には卵の半熟は危険なのでしっかり加熱します。
・すべての具材が冷めてから盛り付けます。

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  • (ID: r1467237)
  • 2020/07/06 UP!

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