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タラのあられ焼き☆お弁当やおつまみに♪

タラのあられ焼き☆お弁当やおつまみに♪
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
あられがカリッとして美味しい!と、好評です♪
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

お茶漬け用あられを衣にして、香ばしくカリッと焼き上げました☆
お弁当やおつまみに人気です♪

材料

  1. たら(切り身) 4切れ
  2. ☆天ぷら粉 40g
  3. ☆水 大4+小2
  4. ☆塩 小1/4
  5. お茶漬け用あられ 65g
  6. オリーブオイル 大2

作り方

  1. 1.

    たらはキッチンペーパーで水気を拭き、1切れを3等分する。

  2. 2.

    ☆を混ぜ合わせ、☆→あられの順にしっかりと衣をつける。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2を並べてまずは片面を動かさずに焼く。(中火)
    5分後、裏返して2分焼く。

  4. 4.

    器に盛り付け、お好みで塩(分量外)をふる。

ワンポイントアドバイス

*タラは崩れやすいので、フライパンに入れたら動かさず、衣が焼き固まってタラにも2/3ほど火が通ったところで裏返すとキレイに焼けます。

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  • (ID: r1404669)
  • 2019/11/12 UP!

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