牛肉と菜の花のオイスター炒め

作り方

1. 1.

   菜の花は根元を少し切り、長さ半分～3等分に切る。
   茎の太い部分は縦半分に切る。
   牛肉（薄切り肉、細切れ肉など薄切り肉なら何でもOK）は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
   

2. 2.

   ペーパータオルをひいた耐熱皿の上に菜の花をのせ、ラップをかけてレンジで１分半加熱。（600W）
   加熱後すぐにラップをはずす。
   

3. 3.

   フライパンにごま油とすりおろし生姜を熱して牛肉を炒め、牛肉の色が変わったら菜の花とオイスターソースを加えて炒め合わせる。
   味をみて薄ければ塩こしょうで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

＊菜の花は加熱後すぐにラップを外して余分な水分を飛ばします。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/415428

• (ID: r1350425)
• 2019/03/14 UP!

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