青じそは2枚を千切りにし(トッピング用)、残りをみじん切りにする。 ながいもは皮をむいて1cm角に切る。
みじん切りにした青じそと、ながいも、なめたけを混ぜ合わせる。 器に盛り付け、千切りにした青じそを飾る。
*時間を置くと水分が出るので食べる直前に和えます。 *なめたけは商品によって塩分含有量が異なるのでお好みで量を調整してください。
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