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新緑の味をそのまま。砂肝と豆類のエチュベ レシピ

新緑の味をそのまま。砂肝と豆類のエチュベ
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入月陽平さん
入月陽平さん
今日のレシピは、初夏の豆類を使ったエチュベをご紹介します！ エチュベとはフレンチの調理法で、素材の持つ水分を使った蒸し煮のことを言います。フレンチにはいろんな加熱方法があり、以前ご紹介したコンフィもそ...
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  • (ID: b18511135)
  • 2020/05/31 UP!

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