厚揚げは、軽く湯通しする。
食べやすい大きさの采の目に切る。
ブロッコリーは予め柔らかくなるまで茹でておく。茹で上がったらザルにとり冷ます。
しめじは、石づきを取り、電子レンジで2分加熱。
ボウルを用意し、(1)、(2)、(3)の具材を入れる。めんつゆと水で溶いた「調味液」をかけ全体によく馴染ませる。
冷蔵庫で1~2時間置く。
冷蔵庫で冷たく冷してからどうぞ。
記事のURL:https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/05/blog-post_61.html