" 豚肉とキャベツのごま味噌炒め "

作り方

1. 1.

   ★＜ごま味噌だれを作る＞
   小さめのボウルに、醤油(大さじ1)・煎りゴマ(大さじ1)・八丁味噌(大さじ1)・白味噌(大さじ1)・水飴(大さじ2)・料理酒(大さじ1)を入れて、よく混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンを熱し、豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わったら、キャベツを加えてさらに炒める。
   

3. 3.

   (2)のフライパンに、(1)のごま味噌だれを加えて、よく全体を絡め炒める。
   

4. 4.

   火を止めて、ご飯と一緒に皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

味が濃い目のごま味噌風味の炒めものは、ご飯によく合う。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/02/blog-post_15.html

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• 2018/11/15 UP!

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