バゲットは、適当な厚さに斜め切りして、トーストしておく。トマトは薄く輪切りに。
(1)でトーストしたバゲットの表面に、トマト・オイルサーディンをのせ、適量のオリーブオイルをかけて完成。
レモンの絞り汁を少し掛けると、爽やかな風味になる。
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