" 鶏肉と胡瓜の中華風炒め物 "

作り方

1. 1.

   鶏胸肉は、細切りにする。ボールに移し、醤油・酒で下味をつけ、片栗粉を加え全体をよく混ぜておく。きゅうりは千切りに。
   

2. 2.

   フライパンを熱し、油を引き鶏肉を炒める。
   次に胡瓜を加え中火で炒める。
   　　
   

3. 3.

   中華粉末だし、塩・こしょうで味を調える。
   

4. 4.

   火を止め、皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

肉に下味をつけた後、片栗粉をまぶすことで、肉の旨味を閉じ込めること出来る。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2013/04/blog-post_5.html

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• 2018/06/24 UP!

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