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お弁当のおかずにもぴったりな『ねぎ入り卵焼き』 レシピ

お弁当のおかずにもぴったりな『ねぎ入り卵焼き』
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

卵を使った最もシンプルでポピュラーな料理の代表格『卵焼き』 刻んだ子ネギをたっぷり入れて、１つまみの塩を入れた卵焼き。
ご飯によく合う。

材料

  1. 卵　３個
  2. 青ネギ　15g
  3. 塩　小さじ1/2
  4. 砂糖　小さじ1
  5. 酒　少々
  6. 油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ボウルに、卵を割りいれ、よくほぐす。

  2. 2.

    青ねぎを小口切りにする。それを、（１）のボウルに入れ、塩・砂糖・酒を加え、よくかき混ぜる。

  3. 3.

    卵焼き器をよく熱して、大さじ１杯の油を入れる。

ワンポイントアドバイス

＊卵焼きは、砂糖が入っているので焦げやすい。あまり強火でやるとこげるので注意。うまく巻くこつは、表面が８分くらい乾いたところで巻くこと

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2012/10/blog-post_60.html

  • (ID: r1286391)
  • 2018/06/21 UP!

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