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魚屋さんに行くと、ちょうど季節? 淡い桜色の桜えび、釜あげの桜えびを見つけて買ってきました。 さっそく、炊き込みご飯にすることに。 シンプル...
お刺身用のサーモンの柵を買ってきました。 鮮やかなオレンジ色がきれい。 そのまま食べるよりサラダみたいにしてカサ増やしを。 やっぱりあるなら...
ソーセージは必ずと言ってもいいほど冷蔵庫の常備食材。 朝ごはんやちょっとした一品として使えるし。 今回はそんなちょっとした、でも見栄えする、...
近所のスーパーで、お刺身用のスズキの柵を見つけて 買ってきました。 鯛はよく見かけますが、スズキは珍しい!! 鯛もスズキもしっかりとした 白...
フレッシュのビーツを見つけて買ってきました。 意外と焼いて食べるのがおいしい! 今回は焼くのだけど、チップスなんてできないかな、 と作ってみ...
ソーセージの シャウエッセン 、パリッとした食感が好評、 うちでのお気に入りソーセージです。 ソーセージはいろいろ使えて便利。 加熱するだけ...
今回はあさりと豚肉の組み合わせ。 肉と海のもの、貝なんて邪道?なんて思われるかもしれませんが、 ポルトガル の内陸の方の アレンテージョ 地...
クリーミー で身体に良さそうなアボカドは、 手頃価格だと、つい、買ってしまいます。 だいたい食べごろのものが売られているので、 買ったら早め...
合鴨のロース肉が、 真空パック で売られているのを見かけます。 そのまま食べてよし、料理に使ってよしなので、 常にストックしています。 今回...
子持ちシシャモをかってきました。 シンプルにやべようと思っていたのですが、 先日、 イワシ を焼いてマリネサラダにしたら、 おいしかったのを...
春キャベツは柔らかくておいしいですね。 最近は、値段も安くなってるような、 手頃だと、重いのについ、買ってきてしまいます。 たくさんあるので...
近くのスーパーで缶詰の2割引なんてのが時々あるので つい、 鯖缶 を買ってきてしまいます。 (ため込み癖あり!?だいぶたまってしまった!!)...
イワシ は1年中売られているので 安くて手頃と思った時には購入!安かったので買ってきました。 というわけで今回も イワシ です。 イワシ は...
ホワイトアスパラを見つけて買ってきました。 最近あまり?ほとんど見ないので、ラッキー!!即買いです。 でもどうやって食べようかな、 普通に、...
イワシ が安かったので買ってきました。 というわけで今回は イワシ 。 新玉ねぎがたくさんあったのでこの組み合わせ、 グリーンオリーブも使っ...
ロースト ビーフ は低温調理で失敗なし! ですが、ソースに悩みます。 香りのいい生わさびに、九州の甘い醤油を使ったり、 トリュフ醤油を使って...
ブロッコリー の仲間!?濃い緑色の栄養価の高そうな プチヴェールを買ってきました。 ひとつひとつが小さい野菜なので茹でてそのまま食べるなら ...
解凍のサンマが安かったので買ってきました。 サンマは塩焼き!、でなくてマリネに。 こんがり焼いてマリネして、アスパラ、キノコのエリンギと一緒...
塩豚って色々使えていい!って聞きます。 どんな感じなんだろう? 塩を擦り込んで3日ほど寝かせるだけらしい? 早速、豚肩ロース肉の塊を買ってき...
そろそろ桜の開花が気になりますね。 お花見はいつ?予定立てなくちゃ!! 今回はお花見を意識、桜の花の塩漬けを使った サラダを作ってみました。...