キムチのタレで☆豚おろしステーキ

作り方

1. 1.

   豚ロース肉は、筋を切り、全体を包丁でしっかりたたく。
   キムチのタレと酒を肉全体にまぶし、１５～２０分おく。
   

2. 2.

   大根はすりおろし、ざるにあげる。
   きゅうりは斜め薄切りにした後細切りにし、キムチのタレとともに大根おろしと和える。
   

3. 3.

   フライパンに油をひき、中火で蓋をして肉を焼き、肉の周りに火が通ってきたらひっ繰り返して強めの弱火にし、しっかり火を通す。
   最後は蓋を外して水分を煮絡め、食べやすくスライスしておろしだれを盛る。
   

ワンポイントアドバイス

お好みでポン酢をかけていただくと、よく合います。
肉をひっ繰り返した後に何か野菜を入れると一石二鳥、美味しいつけあわせができます。（今回私はししとうを入れました）

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• (ID: r197178)
• 2011/01/28 UP!

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