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ahiru家定番お鍋…からし鍋… レシピ

ahiru家定番お鍋…からし鍋…
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

練りがらしを１本使った　お鍋です！
煮込むので　辛味は無くなり　旨味だけ残る
子供でも美味しく食べられる鍋です♪

材料

  1. 豚小間肉　700ｇ
  2. 大根　1/2本
  3. 白菜　半玉
  4. 練りがらし　１本
  5. 醤油　100ｃｃ
  6. 酒　少々
  7. ポン酢　少々

作り方

  1. 1.

    まずボールに豚小間肉・からし・醤油を入れて　モミモミもみ込みます。

  2. 2.

    お肉を漬けてる間に　お野菜の準備をします！
    白菜　と　大根は　縦の長さをそろえて切ります。
    大根は　厚さ５ｍｍ程度に　スライスして下さい。

  3. 3.

    お野菜の準備も済んだら　土鍋や煮込み用の鍋を用意して
    白菜・お肉・大根　と　重ねていきます。
    具材を重ね　立てかけるように　お鍋に詰め込み　指が入る隙間も無い位まで　詰め込んで下さい。

  4. 4.

    詰め込み終えたら　上から　お酒を回し入れて　お水を　具材の　半分の高さの所まで入れて
    コトコトと煮込んだら完成で～す！

  5. 5.

    食卓に　お鍋のまま出し　お皿にとったら　ポン酢を　チロ～ッとかけて　食べて下さい！！！

ワンポイントアドバイス

からしをもみ込むと　目が痛くなるので　気を付けて下さい。
具材は　ギューギューに入れた方が　煮崩れしないで　キレイに煮込めます！

記事のURL：http://ameblo.jp/ahiru0706/entry-10659383081.html

  • (ID: r144700)
  • 2010/09/26 UP!

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