鶏ひき肉と野菜の蒸し物 レシピ

鶏ひき肉と野菜の蒸し物
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

サッパリなんだけどしっかりがっつり食べられる、レンジ調理おかず。

材料

  1. 鶏ひき肉　　400g
  2. 卵　　1個
  3. ・セロリ　（葉っぱの方を使いました）　1/2本
  4. もやし　　1袋
  5. 塩　　小さじ1/2
  6. 黒コショウ　　少々
  7. かたくり粉　　大匙2
  8. 生姜　　1かけ
  9. 白ゴマ　　大匙2

作り方

  1. 1.

    セロリはあらみじんに切り、もやしと一緒にボウルに入れます。鶏ひき肉と、卵、塩コショウ、片栗粉、生姜のすりおろしを加えて手でもやしを折るようにして混ぜます。

  2. 2.

    生地がまとまったら耐熱皿に写真のようにドーナツ型に乗せ、上に白ゴマを振ります。

  3. 3.

    クッキングシートで蓋をし（端っこを下に折ります）、700wのレンジで5分、様子を見ながら場所を変えて追加で1，2分加熱します。

  4. 4.

    蒸し上がったら、ところどころに串をさしてみて火が通ったか確認し、クッキングシートをかぶせたまま10分ほど蒸らします。

  5. 5.

    その後、切り分けて大葉と一緒に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

お好みで辛子醤油を添えたり、ポン酢でどうぞ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2011/06/depart.html

  • (ID: r273306)
  • 2011/08/01 UP!

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