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アンチエイジングフルーツサラダ レシピ

アンチエイジングフルーツサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

夏の暑さや紫外線で、どんどんビタミンが失われると聞きます。
ビタミンは体の調整や美白にも大事な栄養素だそうです。
きちんと家でご飯を食べられる時は、こんなサラダをプラスして中からきれいにしたいです。

材料

  1. にんじん　1本
  2. オレンジ　1個
  3. グレープフルーツ　1個
  4. ゴールデンキウイ　1個
  5. A　　調味料
  6. 　亜麻仁油　大さじ2
  7. 　白ワインビネガー　大さじ2
  8. 　レモン汁　大さじ1
  9. 　塩　少々
  10. 　こしょう　少々
  11. イタリアンパセリ　適量

作り方

  1. 1.

    にんじんは皮を向いて千切り、オレンジ&グレープフルーツは実を房から取り、大きければ2等分キウイは皮を剥き縦に8等分にする

  2. 2.

    パセリはみじん切りにしておく。　Aを合わせにんじんをマリネする。※少し時間を置いておくと味がなじむ。

  3. 3.

    器に盛り付け、フルーツを飾り、パセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

にんじんのβーカロチンは油と摂取したほうがいいと聞くので、オイルと一緒に摂るといいです!
オイルは亜麻仁油やオリーブオイルなどの良質なもの、ビネガーはちょっとオシャレに白ワインビネガーがおススメ!

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  • (ID: r1054027)
  • 2016/04/20 UP!

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