変わり肉団子をおいしいぽん酢で レシピ

変わり肉団子をおいしいぽん酢で
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ゆみろんさん
ゆみろんさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

残りご飯を入れた鶏団子をポン酢、またはおろしポン酢でいただきました。

材料

  1. 鶏ミンチ　３００ｇ
  2. 冷やごはん　茶碗１杯強
  3. みじん切り玉ねぎ　大さじ１
  4. みじん切りパセリ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    冷ご飯をざるに入れて水で洗い、しばらく置く

  2. 2.

    ①と他の材料を混ぜ、よく練り、直径３ｃｍほどの棒状に形つくりラップをして、冷蔵庫で数時間寝かせる

  3. 3.

    ２ｃｍほどの輪切りにして、形を整えて少し油をひいたフライパンで両面こんがり焼く

  4. 4.

    ポン酢、おろしぽん酢でいただく

ワンポイントアドバイス

棒状のものをカットするとき、しばらく冷凍すると切りやすい

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  • (ID: r257646)
  • 2011/06/26 UP!

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