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ぶりのガーリックソテー
粉をまぶして焼きますから、魚の旨みを逃しません。 くせのあるぶりは塩をふってしばらく置いてアクと臭みを、ふきとり焼きます。 焼くオイルの中にガーリックの香りを移して焼きます。 レモン汁をた...
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