ポテトラッカ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥き、３ミリ角の千切りにする。玉ねぎも皮を剥いて根の部分を取り繊維に沿って３ミリ幅のくし型切りにする。
   

2. 2.

   大きめのボウルに１をいれ、分量の小麦粉、卵、調味料を入れて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   中火で温めたフライパンにオリーブ油を大さじ１・５回し入れ直径１０センチ位の形になるよう流しいれこんがりと両面を焼く。
   

4. 4.

   ケチャップやお好みのトマトソース、タバスコなどをかけて頂きます。
   

ワンポイントアドバイス

焼き方のポイントとして、周りが乾いてきたらひっくりかえしてきつね色になっていたらそのまま焼いていく。両面をこんがいりと香ばしく焼いてください。

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• (ID: r299214)
• 2011/09/24 UP!

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