ビーツのカラフルペッパーホットガスパチョ風 レシピ

ビーツのカラフルペッパーホットガスパチョ風
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吉村ルネ（Rune）さん
吉村ルネ（Rune）さん
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ビーツの真っ赤な色で素敵なスープだね♡と言ってくれた夫。 とっても美味しいって喜んでくれました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

バレンタインにお勧めのスープです。
真っ赤に染まった色はビーツ。
ビーツとその他の野菜を使いガスパチョ風に仕上げました。
色々な味がミックスされて温かい、とっても美味しいスープが完成しました。

材料

  1. ビーツ（パック入り）　２５０ｇ
  2. 水　３００ｃｃ
  3. 玉ねぎ（L）　１／２個
  4. セロリ　１／２本
  5. 鶏がらスープの素　小さじ２
  6. ニンニク　2片
  7. 豆乳クリーム　適量
  8. オリーブ油　大さじ１
  9. GABANカラフルペパー　大さじ１

作り方

  1. 1.

    中火にかけた鍋にオリーブ油をなじませ、ニンニクの微塵切りと5ミリ幅のくし切りの玉ねぎを炒める。
    しんなりしたらセロリとビーツを投入し水、鶏がらスープの素を加え10分程煮込む。

  2. 2.

    火を止めハンドミキサーで滑らかに撹拌する。
    再び火にかけ温めたらお皿に盛り付ける。

  3. 3.

    豆乳クリームをたらし、楊枝でハートの形を作る。
    細かく砕いたGABANカラフルペパーを散らす。

ワンポイントアドバイス

簡単に作れるのでポイントはありません。

記事のURL：https://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12437899216.html

  • (ID: r1340900)
  • 2019/02/03 UP!

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