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🌲クリスマス ツリーパン❣️ レシピ

🌲クリスマス ツリーパン❣️
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ぷらっとさん
ぷらっとさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

(o^^o)毎年 必ず作る我が家の定番☆彡
💕クリスマスツリーのパンです💕
・・、例年 似たり寄ったりで
ほぼ変わり映えのない仕上がりですが➰
😅この時期になると焼いてます(笑)
作り方は *コルネ棒を立てて焼くだけ♡
中には クリームを入れずに
🍫溶かしたチョコをかけて〜
「5色のぶぶあられ」と🍓をトッピング😋
生地は 1つ約20gなので
通常のパンを焼くついでに‥
ちょこっと取り分けて作ります！
😊よければ お試し下さいね💚

材料

  1. 【クリスマスツリー パン】　分量の約1/3で6個分
  2. 強力粉　170g(85%)
  3. 薄力粉　30g(15%)
  4. イースト　3g(1.5)
  5. お砂糖　20g(10)
  6. お塩　3.4g(1.7)
  7. スキムミルク　10g(5)
  8. お水　130〜140g(65〜70)
  9. 無塩バター　20g(10)
  10. ［トッピング］　6個分
  11. チョコレート (3色)　適量
  12. 5色のぶぶあられ 　適量
  13. イチゴ　6個

作り方

  1. 1.

    ① 生地を捏ねる→発酵→発酵終了

    ② 20g×6個分を取り分ける

    ③ 丸め直してベンチタイム(約15分)

    ④ 細長く伸ばしてコルネ棒に巻く

    ⑤ 天板に立てて並べる

    ⑥ 仕上げ発酵 (約30分〜)

    ⑦ ドリュール→焼成【180〜190度 約6〜7分】
    ※(焼成後は型を外して冷ます)

    ［ 仕上げ ］
    ♢溶かしたチョコをかける
    ♢5色のぶぶあられをトッピングする
    ♢🍓を飾って出来上がり💕

ワンポイントアドバイス

レシピ分量の( ) 内は、ベーカーズ % 表示です。
※ 好みの粉量で作って下さいね！
今回は こね上げた生地の約1/3を使って
６個分のツリーパンを焼きました。
残りの生地は
バターロールや丸パンに使えます。
飾りやトッピングは
好みに合わせて色々アレンジして下さいね☆

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クリスマスレシピコンテスト2019｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2019｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r1327814)
  • 2018/12/06 UP!

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