✿ミツカン様の豚キムチ炒めのタレと八方だし✿を使います。
豚バラ肉は一口大に、ニラは3CMにカットする。
鍋にゴマ油を熱し、生姜・豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉の色が変わったら八方だし・豆乳・水を入れて弱~中火で軽く煮込む。
※煮立たせると豆乳が分離するので注意。
うどんを入れて中火で煮込む。
※ここでも沸かさないように注意。
うどんが煮えてきたら味噌を溶き入れる。
※お好みの濃さにしてね。
仕上げにニラ・豚キムチ炒めのタレ(半量)をいれひと煮立ちさせる。
器に盛り付けたら残りの豚キムチ炒めのタレをのせる。