カレールゥをアルミホイルの上で刻む。 ※まな板が汚れないよ。
フライパンを弱火にかけて刻んだカレールゥを入れる。
なんとなく溶けてまとまってきた。
更に火を通すとパラっとしてきた。
赤っぽくなってだんだんと黒くなってきた。
煙が出てきたら火を止めて、コンロから降ろして余熱で火を通す。
焦げないのように炒める。
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